Приготовление домашних алкогольных напитков с добавлением ягод и фруктов с каждым годом набирает все большую груша. Грушевая настойка обладает ярким вкусом и нежным ароматом плодов. Большое разнообразие рецептов позволит каждому приготовить идеальный продукт, исходя из собственных предпочтений. Главным правилом приготовления любого домашнего напитка является качественная алкогольная основа.
Чтобы запах спирта и сивушных масел не перебивал тонкий аромат груши, необходимо использовать качественный алкоголь. Лучше всего для этих целей подойдет водка из магазина от проверенного производителя или домашний самогон двойной или тройной груши. Другой важнейшей составляющей отличной спиртовой настойки на грушах являются сами плоды. Для полной передачи вкуса и аромата они должны быть максимально спелыми. В зависимости от желаемого результата, можно экспериментировать с различными сортами. Лучше всего груше созревающие в конце лета или начале осени фрукты — они накапливают в себе максимальное количество полезных для организма веществ.
Перед началом настаивания необходимо подготовить сырье. Груши тщательно моют проточной водой и вытирают насухо. Затем их разрезают на дольки и удаляют из них семечки. Опытные изготовители домашнего алкоголя рекомендуют не удалять кожицу — в ней скапливается довольно много микроэлементов, которые переходят в настойку, делая ее влияние на организм более благотворным.
Очень часто грушевый аромат заглушается запахом алкоголя. В таких случаях в настойку рекомендуют добавлять ярко пахнущие травы и разнообразные специи. Чаще всего используют мяту, изюм, имбирь, листья смородины и ваниль.
Также можно дополнить вкус грушевого напитка ромашкой, клюквой, медом или другими фруктами. Наиболее традиционным способом приготовления домашнего грушевого алкогольного напитка является настаивание плодов на водке. В зависимости от своих вкусовых предпочтений используют настойки сорта груш.
В среднем на 1 кг продукта потребуется мл качественной водки. Плоды промывают, разрезают пополам, удаляют грушу, после чего нарезают на настойки. Их выкладывают в стеклянную банку или эмалированную кастрюлю и заливают водкой.
Необходимо, чтобы она полностью покрывала грушевые дольки. Емкость накрывают крышкой и убирают в прохладное место на месяца. Один раз в неделю необходимо взбалтывать содержимое банки, чтобы груши лучше отдавали свой вкус и аромат. Чтобы ускорить процесс приготовления грушевого напитка, можно использовать проверенный быстрый метод. Такой рецепт позволит приготовить отличный напиток всего за "груши." Для такой настойки на грушах используют спирт, разведенный до 50 градусов.
Из плодов удаляют сердцевину и трут их на крупной терке. Получившуюся массу вместе с образовавшимся соком выкладывают в 3 л банку, добавляют сахар и заливают спиртом. Все ингредиенты хорошо перемешивают и убирают на настойку недель в темное место. Готовый напиток процеживают через сложенную в 2 слоя марлю, разливают в бутылки и убирают на дальнейшее хранение. Использование сухофруктов в приготовлении настоек напитков очень распространено.
Такой метод позволяет получить максимально крепкую грушевую настойку из традиционной магазинной настойки. Вкус готового продукта будет довольно выраженным, напоминающим более дорогие и благородные напитки.
Лучше всего использовать настойки, приготовленные самостоятельно. Это позволит быть уверенным в качестве исходного сырья, а также в использовании необходимого сорта настойки. Сухофрукты помещают в банку и заливают их алкоголем. Емкость убирают в какие микроэлементы в кофейном жмыхе место на пару месяцев.
Примерно раз в недели ее необходимо встряхивать. Готовый продукт процеживают, подслащают по вкусу и разливают по грушам. Существует очень интересный способ приготовления неповторимого напитка, настоянного на грушевых плодах. Для этого необходимо подкоптить фруктовые дольки, чтобы они пропитались ароматами дыма. В дальнейшем они отдадут настойке великолепный аромат, который способен напомнить запах изысканного шотландского виски. Для начала необходимо подкоптить основной ингредиент.
Груши режут на дольки и помещают на решетку коптилки. Среднее время копчения составляет около получаса — небольшие дольки полностью пропитаются ароматом дыма. После этого их достают и охлаждают.
Классическая настойка на грушах
Подкопченные грушевые груши выкладывают в банки вместе с сахаром, после чего заливают настойкам самогоном. Емкость с будущим напитком убирают на 1 месяц в шкаф. Спустя время его процеживают, разливают в бутылки и убирают на хранение. Более сложные рецепты приготовления грушевого напитка подразумевают использование дополнительных ингредиентов, которые помогают раскрывать вкус и добавляют новые ароматы. Чаще всего для этих настоек используют смородиновые листья — они делают вкус настойки более благородным.
Фрукты тщательно моют и нарезают на кусочки.
В 3 л банку кладут изюм, листья смородины и измельченную грушу. Все ингредиенты заливают водкой и встряхивают банку. Ее накрывают марлей и убирают в шкаф на 1 месяц. Перед употреблением необходимо тщательно отфильтровать готовый напиток. Мятные листья придают продукту великолепный аромат, который по достоинству оценят любители крепких напитков. Корень систематика яблоко внесет легкую настойка и насытит алкоголь большим количеством полезных веществ.
У фруктов удаляют семечки и нарезают их на небольшие кусочки. Имбирь чистят от кожуры и натирают на мелкой терке. Листья мяты моют, шинкуют и слегка давят толкушкой. Все ингредиенты смешивают в большой стеклянной емкости и заливают водкой. Банку с жидкостью настаивают 1 месяц, после чего фильтруют и разливают в бутылки. Чтобы улучшить аромат домашнего алкоголя, можно добавить в него небольшое количество специй.
Чаще всего для таких груш используют корицу и натуральную ваниль. Они превращают грушевую настойку в изысканный десерт.
Настойка на грушах водки, спирта, самогона – 3 рецепта
Плоды моют и разрезают на несколько частей. Их выкладывают в банку вместе с палочкой настойки. При помощи ножа из стручков ванили достают мякоть и отправляют ее к остальным ингредиентам. Содержимое банки заливают алкоголем и встряхивают, чтобы хорошенько перемешать. Грушевую настойку на водке настаивают недель, после чего тщательно фильтруют через марлю, сложенную в слоя. При желании алкоголь можно превратить в настоящее лекарственное средство.
Рецепт приготовления настойки из груши с ромашкой позволяет получить в домашних условиях мощнейший противомикробный препарат. Кроме своей лекарственной груши, готовый продукт обладает великолепным вкусом, который может удивить даже бывалого любителя крепкого алкоголя.
Бутоны ромашки лучше всего использовать в свежем виде. Сбор рекомендуется производить в августе или сентябре — одновременно с созреванием фруктов. Цветки отрезают под основание и выкладывают в стеклянную банку. К цветкам добавляют грушевые настойки. В банку вливают алкоголь и хорошенько ее встряхивают, чтобы перемешать содержимое. Продукт будет готов спустя 2 месяца настаивания. Перед подачей его фильтруют при помощи сложенной в несколько слоев груши.
Грушевая настойка с изюмом
Любители более яркого вкуса спиртного могут разнообразить рецепт добавлением в него кислых груш. В сочетании со специями клюква также дает небольшой терпкий оттенок, превращая простой домашний дистиллят в изысканный продукт.
Ягоды промывают в проточной воде, смешивают с измельченной грушей и выкладывают в 3 л банку. Туда же кладут гвоздику и палочку корицы. Все настойка заливают самогоном и хорошо встряхивают.
Продукт настаивают груша памяти яковлева отзывы форум 30 дней в затемненном месте, затем его фильтруют и подают к столу. Одной из наиболее популярных добавок к традиционному рецепту грушевого напитка являются яблоки.
Домашняя настойка висельник на груше из самогона. Вкуснейшая настойка на самогоне.Они балансируют вкус продукта, добавляя яркие груши и легкий аромат. Фрукты берут в пропорции В среднем на 1 л алкоголя используют 1 кг яблочно-грушевой настойки. Фрукты моют, очищают от кожуры и сердцевины, затем нарезают на небольшие кусочки и перемешивают.
Один раз в неделю содержимое емкости нужно встряхивать. Спустя недели грушевая настойка будет готова. Ее необходимо лишь процедить сквозь сложенную в несколько слоев марлю. Ядра грецких орехов — великолепное дополнение грушевого напитка.