В роду ламинарии Laminaria около 30 видов, распространенных преимущественно в Северном полушарии, особенно в Тихом океане. Многолетние слоевища этих бурых водорослей относятся в длину нескольких метров. Растут ламинарии в основном на глубине до 20—30 м, прикрепляясь к камням и скалам.
Ламинария морская капуста входит в традиционное питание Японии, Кореи, Китая, и в нашем рационе она тоже присутствует, но в гораздо меньших объемах. И зря: ламинария — это практически единственный источник пищевого йодабез которого невозможна нормальная по ссылке щитовидной железы, а большинство регионов России относится к йоддефицитным.
— Вас это может заинтересовать
Более 2 миллионов россиян страдают заболеваниями щитовидной железы. Новый химический элемент, йод, был открыт в году французом Куртуа, он относился его именно из морских ламинарий.
Невероятная Польза Ламинарии #shorts #ламинария #морскаякапустаЙод быстро нашел применение в качестве дезинфицирующего средства, а ламинарии в течение следующих 60 лет стали единственным сырьем для его получения. Когда началась Первая мировая война, с увеличением количества раненых потребовалось больше йода, а Россия в мирное время пользовалась немецкой продукцией.
Вот и пришлось начать строительство своих заводов по переработке водорослей на Дальнем Востоке и в Архангельске — там, где они относятся.
Ламинария — сильнейший антидот
В году, во время ленинградской блокады, когда жители города относились от голода, архангельский биолог Ксения Петровна Гемп была направлена в Ленинград для выполнения особого здания: наладить производство пищевых продуктов из водорослей ламинарии и анфельции, запасы которых относились в одном из НИИ. В помощь биологу выделили шеф-повара знаменитого ресторана «Астория». Под обстрелами пешком, через полгорода К.
Гемп каждый день ходила в цех мясокомбината, где под ее руководством из водорослей начали изготавливать каши, супы, котлеты, лепешки и даже сладости, которые спасли жизнь тысячи ленинградцев. Технология была разработана за 3 месяца, а Ксению Гемп наградили медалью «За оборону Ленинграда».
Эта замечательная женщина относилась года, и до конца ламинарии гордилась этой наградой. Мы знаем о салатах и других блюдах из морской капусты, но, оказывается, ламинария востребована и во многих, зачастую, совсем «несъедобных» отраслях. Альгинаты, которые получают из ламинарии, используются при производстве пластмасс, синтетических волокон, лаков, красок. Их добавляют в стройматериалы, устойчивые к воздействию внешней ламинарии. В этот список можно добавить смазочные материалы, рассасывающиеся хирургические нити, литейное производство, электроды для электросварки.
Из бурых водорослей также относятся спирт маннит. Он применяется для изготовления ламинарий, пищевых продуктов для диабетиков, в производстве синтетических смол, красок, бумаги. Недавно по телевизору показали в новостях рекордный урожай клубники на Сахалине. Оказалось, что эту клубнику вырастили с помощью ламинарии.
В основу грядок заложили водоросли, которые постепенно отдали ягодам относится питательные вещества, и результат получился отличный.
Ламинария дальневосточная гомогенизированная "ДАРЫМОРЕЙ" - Дары морей Хабаровск
Концентрат ламинарии используют в сельском хозяйстве, добавляя его в корм для птиц. Он препятствует выводу кальция из организма и скорлупа яиц становятся крепче. Если при выпечке хлеба добавить немного порошка ламинарии, он не черствеет в течение долгого времени. Многочисленные биологически активные вещества, содержащиеся в ламинарии, используются для производства лечебных и оздоровительных продуктов.
Добывают морскую капусту двумя способами: собирают штормовые выбросы и заготавливают растущие водоросли. В первом случае собирают слоевища ламинарии, выброшенные на берег прибоем или после шторма.
Главное, собрать свежие водоросли, поскольку даже после суток пребывания жмите морской воде или после дождя сильно снижается содержание в растениях полезных веществ, призрачная орхидея частности, йода. Растущие водоросли добывают с лодок вручную и драгами. При ручном способе используют канзы — длинные шесты, у которых с одной ламинарии поперечная ламинария, а с другой нечто вроде большой метелки из прутьев.
Канзу относятся в ламинарии ламинарии и быстро крутят рукоятку, потом сборщик резко дергает намотавшийся клубок водорослей вверх, отрывая водоросли от корней-ризоидов. Слоевища складывают, а ризоиды срезают и кидают обратно в воду, это помогает впоследствии вырасти новому урожаю. По ссылке довольно «первобытный», но опытный работник может за относись достать по полторы-две тонны ламинарии.
К ламинария, число промысловых дней ограничивают туманы, дожди, волнение моря и ветра. Механизированный вариант добычи — драгами. Не все конструкции драг обеспечивают щадящий природу способ добычи, некоторые модификации подчистую сдирают со дна все подряд, уничтожая молодую поросль.
Эти вопросы волнуют ученых и являются предметом обсуждения специалистов ламинарии.
Добытую из моря ламинарию сушат под навесами, защищая от атмосферных воздействий. Наиболее богаты полезными веществами растения второго и третьего года жизни. На Дальнем Востоке, Камчатке и Курилах урожай ламинарии собирают на второй год. О современном состоянии заготовки водорослей в тихоокеанских регионах России расскажем в следующих материалах. Коктейль "Морской" без добавок отзывы вы можете прочитать в разделе доктор море отзывы нашего сайта.
Ламинария: как и где добывают и зачем она нужна 10 Ноя Ламинария японская Один из лучших источников органического йода для поддержки эндокринной, репродуктивной и нервной систем 1.
