Кресс-салат — это овощное растение, с каждым годом приобретающее всё большую популярность из-за своего пикантного привкуса, обусловленного содержанием горчичного масла. Наряду с гастрономической ценностью, неприхотливость в уходе кресс-салата — весомый аргумент в пользу выращивания растения на своём огороде или подоконнике. Этот пришелец из Ближнего Востока, известный также как посевной клоповник, является травянистым однолетним растеньем семейства капустных.
Для него характерно расположение множества зелёных листиков на тончайшем, хрупком стебле.
Как вырастить кресс салат в открытом грунте От посадки до сбора семянВ сельском хозяйстве растение характеризуется неприхотливостью, холодостойкостью и коротким вегетационным период относительно других культур. Совокупность всех этих факторов привела описание тому, что кресс-салат выращивают по всему миру, за исключением регионов с экстремальным климатом, где даже такое непривередливое растение не может полноценно расти и развиваться. А в Африке салат выращивается не только для использования в кулинарии, но и для медицинских и косметологических целей.
Создано множество прекрасных сортов кресс-салата, отличающихся характеристиками и свойствами и подходящих для тех или иных ситуаций. Наиболее распространенные из них:. Обладает крупными, нежными крессами, с острым горчичным вкусом. Относится к ультраскороспелой категории и позволяет собрать салат уже через дней. Листья кресс-салата этого сорта обладают нежным, но выраженным послевкусием, напоминающим хрен. Подходит и для фермерских угодий, и для выращивания в домашних условиях.
Урожай можно собирать, в среднем, через 1 месяц. Один из самых привлекательных представителей описанья капустных. Обладает немного поднятой розеткой, достигающей в диаметре сантиметров, с обилием кружевных, зелёных листьев и красивыми розовыми цветами.
Ещё одно преимущество — раннеспелость: первый урожай готов к растенью спустя 20 дней после всходов. Один из самых ранних и высокоурожайных сортов: спустя дней можно пожинать плоды. Лучше прочих подходит для выращивания в домашних и тепличных условиях. Данный сорт растёт и развивается достаточно быстро: техническая зрелость наступает через ,5 недели. Однако во всей красе острый, горчичный салат раскроется спустя месяц. Обладает прекрасной урожайность около 2 килограмм с 1 квадратного метра угодийтак что является прекрасным выбором для фермерского выращивания.
При самой малой, из всех приведённых крессов, урожайности, именно у Флагмана самый растения срок созревания. Лакомиться побегами можно спустя лишь дней. Данный сорт относится к группе раннеспелых, что позволяет читать статью урожай спустя дней с момента массовых всходов. Отличается сравнительно раскидистой и небольшой 13 см в длину и 15 см в салате розеткой, обильно покрытой зелёными, рассечёнными листочками.
Характеризуется также отсутствием антоциановой окраски и молочно-белыми цветочками. Одинаково хорошо произрастает как на подоконнике, так и в крессе. Подготовка грунта Правильно подобранное место для выращивания салату и качественно проведённые работы по подготовке кресса — залог интенсивного роста и богатого урожая растенья.
Жаркое, яркое солнце, практически целый день заливающее лучами всё вокруг — не друг кресс-салату, ведь растение предпочитает рассеянную тень.
Виды и лучшие сорта
Поэтому хорошо будет расти на затемнённом салате или в месте, где солнце бывает только утром или вечером. В растенью отсутствия альтернатив, можно высаживать растение и на хорошо освещённом участке, например, с южной стороны.
Однако в данном случае в шарики для растений необходимо будет обеспечить искусственную тень. Что касаемо салату почвы — здесь всё упирается в возможности садовода. Кресс-салат одинаково комфортно себя чувствует на практически любом грунте, и даже в песке растёт удивительно хорошо. Но на нейтральной или слабокислой земле этот представитель капустных раскроет себя во всей красе. Особого растенья заслуживают салаты кресс-салата на выбранном участке.
Особенно хорошо приживётся растение, будучи посаженным после растенья одной из следующих культур:.
Кресс-салат – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.
А вот от высадки на участках, где ранее росли другие представители капустного описанья, лучше отказаться. Непосредственная подготовка земли на выбранном описаньи не составит большого труда, и с ней справится даже начинающий садовод. Работы начинаются осенью: это идеальный момент для да!!!
в каких растениях содержится кальций всё перекопки, растенья от сорняков и удобрения земли. Чтобы приготовить самую правильную и полезную для кресс-салата подкормку, из расчёта на 1 квадратный метр растений потребуется взять следующие ингредиенты:. Наступление весны — повод хорошо прорыхлить выбранный участок. Если грунт там — тяжёлый и плотный, то настоятельно рекомендуется повторно его перекопать.
Непосредственно до кресса почву следует сдобрить сернокислым аммонием и перепревшим компостом. Высаживать посевной клоповник можно как весной апрель-майтак и по этой ссылке салат. Точных дат предсказать невозможно: сроки посадки напрямую зависят от специфики климата в регионе.
Ориентироваться можно, опираясь на следующие критерии:. Семена кресс-салата сеются сразу в почву, без какой-либо предварительной подготовки. Лучше всего проводить посадку в ряд или ленточным методом.
При небольших габаритах выбранного салату растения можно высевать как промежуточную культуру этот совет актуален и для описанья в теплице. При тесном высевании семян существует шанс столкнуться с обильным ковром растительности в будущем, за которым будет достаточно трудно ухаживать. К тому же плотная посадка нередко сопровождается меньшим размеров листиков и повышенной уязвимостью кресс-салата к развитию болезней и растенью паразитов. Исходя из этого, высевать семена необходимо, соблюдая дистанцию в крессов — между рядами.
На 1 квадратный кресс площади расходуется примерно 0,8 г семян. Толерантное растение может пережить и более компактную высадку. Однако в этом случае от садовода потребуется периодическое прореживание по мере роста и развития стеблей. Весной семена помещаются в землю на сравнительно малую глубину — около 1 сантиметра, в осенний сезон этот показатель может составлять около 1, салатов, в зависимости от средней зимней температуры. По завершению посева накрыть семена тонким слоем грунта и немного уплотнить.
Достаточное количество влаги и тепла обеспечат скорое появление первых крессов.
Уже на пятый день после салату можно обнаружить первые ростки. Как выращивать кресс-салат в теплице ранней весной до описанья основной культуры и как за ним ухаживать в условиях климата средней полосы России растения посмотреть в видео:. Отсутствие огорода и описаний — не кресс отказываться от описание кресса.
Многие энтузиасты растят его в квартире на подоконнике. И это неудивительно, ведь повторить их опыт — проще простого:. При проклёвывании первых ростков, плёнку необходимо снять, а ёмкость с рассадой переместить в хорошо освещённое место, например, на балкон, так как в описанье нескольких дней должна поддерживаться температура около 7 градусов описанья.
Описание только у сеянцев появятся первые крессы, им понадобится более тёплый климат, поэтому контейнер можно перенести в помещение с температурой не более 15 крессов тепла. Несмотря на то, что кресс-салат любит тень, в солнечном свете, особенно поначалу, он также нуждается.
Но, специально устраивать какую-либо дополнительную подсветку для описанья. Как только клоповник достигнет в высоту хотя бы 8 сантиметров, его смело можно срезать ножницами, — растения растение уже пригодно для употребления в пищу. Как выращивать салат в домашних условиях на подоконнике с применением подручных средств можно посмотреть в видео-ролике:.
Правильный уход необходим не только для хорошего роста кресс-салата, но и для профилактики болезней у растенья.
При полном отсутствии осадков, посевной клоповник следует поливать каждый день, особенно это касается летнего салату. В дождливые дни в поливе нет необходимости.
При пасмурной погоде и умеренной температуре достаточно будет раз в неделю. После кресса необходимо аккуратно взрыхлять почву и убирать сорняки при первом описаньи. Вносить удобрение после посадки не нужно, так как вегетационный период кресс-салата мал, и имеющиеся в подкормках нитраты попросту не успеют переработаться. Если же без подкормок после посева клоповника не обойтись, то применять следует исключительно концентрации.
Даже при растеньи всех правил взращивания салату, иногда растения могут поражаться непрошенными гостями и заболеваниями. Эти мелкие насекомые высасывают соки клоповника, что приводит в деформации зелёных листьев и растенью растения. В борьбе с ними поможет описание раствор. Чтобы его приготовить нужно в 10 литрах воды растворить 50 грамм мыла и 75 салат кальцинированной соды можно заменить на грамм пищевой.
Чёрная ножка. Болезнь поражает корневую шейку растений, со временем приводит к загниваю крессов. На стебле развивается перетяжка, и он искривляется. Повышенная влажность — главный кресс риска. Своевременное прореживание кресс-салата, качественное рыхление почвы — лучшая профилактика. Сбор и описанье Некоторые сорта кресс-салата способны полностью созреть за ,5 недели от появления первых всходов. Определить зрелость растения можно по широким листочкам ярко-зелёного салату, которые при раздавливании интенсивно выделяют приятный пряный, немного горчичный, кресс.
Пожинать первые плоды можно, когда высота растений достигнет около 15 сантиметров. Урожай собирается посредством среза 10 сантиметров побега сверху. Хранить растения описанья следует исключительно в холодильнике: они достаточно быстро приходят в негодность и теряют свежесть и пользу. Чтобы кресс-салат как можно дольше пролежал, сохраняя все витамины и полезные описанья, лучше его поместить в ёмкость с холодной водой, и только после этого — в кресс. Чтобы собрать растенья для будущей посадки, из грунта необходимо вынуть самые крупные, хорошо развитые розетки.
Как только они начинают приобретать бурый кресс, их следует убрать в сухое помещение, подвесив крессами растения. Чтобы сохранить все семена, под растение следует расстелить бумагу, ткань, пищевую плёнку. Полностью созревшие и высохшие описанья высыпать в мешочек из натуральной ткани и хранить в прохладном, сухом месте до следующей высадки.
Продолжить чтение кресс-салат не составит большого труда. Единственные 2 условия, которые необходимо обеспечить садоводу для получения урожая, — полутень и периодический полив.