Как и всё гениальное, рецепт молочного коктейля прост, а разнообразие вкусов почти бесконечно. Рассказываем, как за пару минут сделать вкусный, плотный и красивый милкшейк у себя на кухне. Чтобы тянуть его через соломинку и смотреть кино. Чтобы коктейль получился вкусным и правильной консистенции, нужно готовить его точно по рецепту, учитывать жирность продуктов, входящих в состав, и как следует измельчать фруктово-ягодные добавки.
Следить за жирностью молока и мороженого. Если в милкшейк попадут самые макдональдса пломбир и молоко, он станет слишком густым — через соломинку такой не выпьешь. Брать цельное молоко, чтобы текстура коктейля была более гладкая.
Хотя готовить можно даже на растительных видах молока и мороженого, например соевом или миндальном. Правда, коктейль получится более жидким.
Фрукты и ягоды заранее превращать в пюре. В милкшейк добавляют сиропы, подробнее на этой странице фрукты и ягоды.
Сиропы вливают во время смешивания, а вот фрукты нужно сперва очистить от кожуры, удалить косточки и пюрировать — измельчить в блендере или протереть через сито. Так вкус коктейля будет более насыщенным, а консистенция молочной.
Не будет крупных кусочков, способных забить соломинку и испортить всё удовольствие от процесса. Не добавлять цитрусовые в качестве топинга. В них есть кислота, и молоко рецепт свернуться.
Придется всё вылить и начать сначала. За час до подачи заморозить бокалы. Милкшейк подают в охлажденных бокалах, чтобы он дольше оставался молочной температуры и консистенции. Поэтому за час до подачи уберите их в холодильник. Рассмотрим рецепт, на основе которого можно бесконечно экспериментировать с консистенцией, топингами добавками и посыпкамиукрашениями и подачей.
А можно не экспериментировать вовсе, а просто налить рецепт безо всяких добавок в бокал — и он будет прекрасен.
Как же делают молочные коктейли в Макдональдс?
В кафе и дайнерах, американских закусочных, милкшейк готовят с помощью профессионального циклонного миксера — устройства с конусообразным баком сверху. Из такого еще наполняют вафельные рожки мягким мороженым.
Но чтобы сделать милкшейк дома, специальная коктейля не понадобится. Что нужно: погружной блендер или миксервысокий бокал, соломинка.
Ингредиенты на 2 порции:. Шаг 1. Подготовьте ингредиенты. Для этого ему достаточно постоять в холодильнике макдональдса часа. Мороженое достаньте макдональдса пару минут перед приготовлением коктейля. Оно должно стать слегка мягким, таким, чтобы легко зачерпывалось ложкой. Шаг 2.
Смешайте молоко и пломбир за минуту.
Готовим милкшейк не хуже, чем в McDonalds — Журнал Ситилинк
Выложите в миску или в чашу блендера мороженое, включите максимальную скорость и макдональдса влейте молоко. А еще, если хочется, сироп или пюрированные фрукты. Смешивать молочней очень быстро, буквально за минуту. Иначе коктейль начнет нагреваться, осядет и потеряет читать упругую текстуру.
Если милкшейк получается слишком жидким, добавьте еще мороженого, если слишком густым — долейте молока. Плотность напитка проверяется с помощью ложки: погрузите ее вертикально в ссылка на продолжение и начните вытаскивать.
Если ощущаете сопротивление, значит, консистенция верная. Шаг 3. Сервируйте милкшейк.
Пять правил милкшейка
Вылейте его в хорошо охлажденный бокал, украсьте ягодами, взбитыми сливками, тертым шоколадом, листиком мяты, маршмеллоу, посыпкой и чем угодно. Подавайте вместе с соломинкой, так будет удобнее пить. Добавлять в милкшейк можно ягоды, коктейли, сиропы кофейный, миндальный, шоколадный, мятный или какой захочетсяваренье, измельченные конфеты, орехи, перемолотое печенье и даже соленые крендельки.
Кроме молока и коктейля в его рецепте был фруктовый сироп, а украшала его шапка из взбитых сливок с вишенкой сверху. Оставьте почту и получайте подборку лучших материалов от главного редактора раз в две недели.
Вот в чём \Чтобы оставить комментарий, нужно зайти в личный кабинет, у журнала и Ситилинка он общий. И лучше, чем в «Криминальном чтиве». Наталья Малютина Содержание Пять правил милкшейка.
Молочный коктейль как в McDonald's — нужное сочетание ингредиентов
Пять правил милкшейка Чтобы коктейль получился вкусным и правильной консистенции, нужно готовить его точно по рецепту, учитывать жирность рецептов, входящих в состав, и как следует измельчать фруктово-ягодные добавки. Базовый рецепт Рассмотрим рецепт, на основе которого можно бесконечно экспериментировать с консистенцией, топингами добавками и посыпкамиукрашениями и подачей.
У нас ещё молочней всего интересного Оставьте почту и получайте подборку лучших рецептов от главного редактора раз в две недели. Напишите, что вы думаете, или поделитесь своим опытом. Похожие статьи. Дом Ответ эксперта. Как взбить белки с сахаром в пышную плотную пену — советы шеф-кондитера. Дом Макдональдса. Колбаса, говядина или курица — с чем правильно готовить салат оливье? Дом Инструкция. Здоровье и красота Миф. Статьи раздела.
Дом Эксперимент. Дом Подборка. Что умеют мультиварки в году: готовить сувид, помешивать суп и жарить. Ремонт и дача. Здоровье и красота.
Как правильно чистить зубы — до или молочней завтрака?