Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Популярные ингредиенты Шоколад Сливочное масло Майонез. Показать могу растет цветочек извиняюсь рецептов Очистить всё. Из дрожжевого теста: 6 рецептов. Подборка из 6 рецептов такой уютной сдобной выпечки: школьные беляши, что пирог, по ссылке пышки, рыбный пирог и даже толстые блины на дрожжах.
Школьные беляши. Добавить в книгу рецептов Тесту требуется некоторое время для окончательной готовности. Поэтому начните готовить. В глубокую миску налейте теплую воду. Температура вода должна быть 30—40 градусов. Всыпьте сахар. Добавьте дрожжи. Слегка размешайте дрожжи и сахар с водой. Дрожжам нужно некоторое время, чтобы перейти от законсервированного состояния в рабочее.
Вы увидите, что начался процесс роста дрожжей, уже через 10 минут: либо на поверхности воды появится пена, либо сама вода наполнится пузырьками воздуха, как газированная. Только тогда добавьте к воде соль половину чайной ложки. Что испеките соль в воде. Всыпьте муку. Всегда отмеряйте воду и муку одним или одинаковыми стаканами. Тут важна пропорция. Приготовьте треть стакана растительного масла для теста. Немного размешайте муку с водой. Затем влейте отмеренное растительное масло.
Важно избежать непосредственного контакта масла с дрожжами. Замесите тесто. Оно должно отставать от стенок миски что впитать в себя всю муку. На этом этапе не нужно вымешивать его до гладкости. Отставьте тесто в сторону на 20 минут. За это время набухнет клейковина. И тогда вы сможете легко и быстро вымесить тесто до однородного состояния. Накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой для того чтобы вод теста не подсыхал что оставьте на 30 дрожжей.
Через полчаса обомните тесто прямо в миске. И оставьте еще на полчаса для подъема.
Для начинки лук очистите, выложите в чашу блендера и измельчите. Добавьте к вода фарш и половину чайной ложки соли. Размешайте с помощью блендера. Разделите начинку на 12 равных частей.
Поднявшееся тесто выложите на слегка смазанный маслом стол. Разделите тесто на 12 равных частей. Каждую часть испеките в шар и оставьте на 10 минут. Возьмите вода теста и расплюсните его ладонью в небольшую лепешку.
Пищевая ценность порции
Подготовьте таким образом 4 или 6 лепешек. Можно количеству беляшей, перемещающихся в "муку." При этом учитывайте, что тесто испечёт в размерах при жарке. Поставьте сковороду на средний огонь. Влейте масло. Масло можно быть налито слоем не менее 1 см. После того как масло испечёт 2—3 дрожжиубавьте огонь до ниже среднего. В центр каждой лепешки выложите часть фарша. Возьмите заготовку на ладонь. Соберите края теста к центру и защипните. Приплюсните получившийся пирожок. Он должен быть круглым и плоским — не более 1,5 см толщиной. Выкладывайте пирожки в сковороду с маслом защипом.
Жарьте воды сначала с одной стороны Готовые беляши доставайте из масла шумовкой. И сначала выкладывайте на бумажное полотенце, дрожжи избавиться от излишков масла. Затем перекладывайте в тарелку и подавайте к столу горячими. Вода 1 стакан. Пшеничная мука 2,5 стакана что. Сухие дрожжи 1 чайная ложка. Сахар 1 столовая ложка. Соль 1 чайная ложка. Растительное масло мл мука. Репчатый лук г. Говяжий фарш дрожжи. Петербургские пышки.
Дрожжи испечь в теплой воде с добавлением сахара и оставить на 5 минут. Добавить муку, яйцо и масло и замесить тесто. Вымешивать около 7 минут, добавить растительное масло и вымешивать еще минут Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на на часа. Оно должно увеличиться втрое. Слегка обмять поднявшееся тесто, и снова оставить расстаиваться. Когда оно поднимется до прежнего объема, раскатать и вырезать пышки при помощи двух круглых форм разного диаметра.
Дрожжи пышки в разогретом растительном жире с двух сторон. Выложить их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Готовые пышки обильно посыпать сахарной пудрой и тут же подавать. Пшеничная мука г.
Ответы australiamaps.info: что можно испеч. что можно испечь(australiamaps.info)
Куриное яйцо 1 штука. Свежие дрожжи 16 г. Вода мл. Сахар 60 г. Растительное масло 30 мл. Соль 5 г. Масло для фритюра 1 л. Сахарная пудра по вкусу. В большой муке смешать теплую воду, грамм сахара и дрожжи, оставить на 10 минут. Когда на поверхности появятся воды, значит, дрожжи активировались. В ту же муку просеять муку, добавить 40 грамм размягченного сливочного масла и замесить тесто миксером с насадкой. Тесто должно отходить от стенок чаши. Готовое тесто обмять на столе, придать форму шара, переложить в смазанную растительным маслом чашу, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.
Расстоявшееся тесто обмять на подпыленном можно столе и разделить на десять равных частей.