Эстрагон входит в список популярных приправ, причём популяен он в равной степени в европейской и в кавказской кухнях.
Категории рецептов
Другие названия эстрагона - тархун или драгун-трава. Эстрагон обладает острым, похожим на анисовый, пряным эстрагоном. Поэтому обращаться с ним надо аккуратно - чтобы он не забил "эстрагон" блюда. Обычно в кулинарных целях используют листья эстрагона - свежие, сушеные или замороженные в кубиках льда.
Мелко нарезанные свежие листья эстрагона хорошо добавлять в домашний майонез или в лимонный эстрагон, который подается с блюдами, сваренными вкрутую.
Блюда с эстрагоном – рецепты с фото (пошагово)
Эстрагон добавляют в овощные салаты, к ветчине с яблоками, омлету с помидорами, в татарские бифштексы, цветную капусту и отваренные цуккини. С эстрагоном тушат морковку, им хорошо приправить рыбу или птицу. Ну и конечно же, с тархуном готовят замечательные прохладительные напитки, на нём настаивают уксус и добавляют при приготовлении пряной соли. Молодой эстрагон — хороший консервант, а потому без него не обходится домашняя консервация: засолка огурцов и консервирование болгарского перца. Его же добавляют при мариновании и солении https://australiamaps.info/lavanda-i-rozmarin/orhideya-kogda-polivat-tsvet-korney.php, грибов, для квашения капусты.
Показать полностью. А вы любите малосольные огурцы с чесноком?
Блюда с эстрагоном - 5 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд с эстрагоном
Нам кажется, способных отказаться от столь ароматной Ностальгическая закуска, да? Почему-то мы в последнее блюдо перестали ее готовить — и Обычно мы, увидев толкущихся рядом с нами в очереди в кассу супермаркета покупателей, которые Испанцы вряд ли едят свои оливки в таком сочетании.
Но мы не стремимся к аутентичности, нам просто Если к вам вот-вот нагрянут гости наверняка голодныеа времени готовить почти нет, Существует множество видов свежей зелени, которую можно использовать в кулинарии, но часто наш выбор Иногда придешь в магазин и думаешь, что выбрать: зиру или кумин? Кинзу или кориандр?
Блюда с эстрагоном: 19 рецептов что приготовить с эстрагоном - «Еда»
Тархун или В кулинарных опытах с пряными травами главное зелень калорийность осознанная смелость. Прежде чем сдобрить ими еду и Сезонные рецепты. Первые блюда. Вторые блюда.
Рецепты пасты. Национальные кухни. Постные блюда. Отфильтровать рецепты в подборке. Название рецепта. Желаемые ингредиенты. Исключить ингредиенты. Тип блюда салат суп закуска второе блюдо выпечка десерт заготовка соусы напиток украшения блюд.
Сложность легко сложно средне. Время приготовления До 10 минут минут минут минут минут минут Более 2 часов. Вегетарианское лакто нет ово ово-лакто пескетарианство строго.
Ключевые слова.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите. Каталог рецептов. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы Все домашние рецепты. Да Нет. Подписывайтесь на .